Si les graines de chia sont populaires chez nous depuis quelques années, leur culture et leur consommation remontent aux Aztèques, qui en avaient fait une des bases de leur alimentation. Et ils avaient raison, tant ces graines sont petites par la taille mais grandes par leurs vertus ! On vous en dit plus tout de suite….
L’été est la saison des tartinades. Alors pour varier des préparations traditionnelles et épater vos invités, découvrez notre recette de tartinade de pois cassés et citron vert ! Savoureuse et très simple à réaliser, cette tartinade pourra également vous servir de base pour y tremper des légumes frais. A découvrir absolument !
Les pois cassés font partie de ces légumes oubliés à la saveur gustative très particulière. Or, appartenant à la famille des légumineuses, ils gagnent à être connus. En effet, ils présentent des caractéristiques nutritionnelles très intéressantes. Alors, pour tout savoir de leurs atouts, lisez l’article que l’on vous a concocté …
Une recette sympa pour l’été ! Savoureuse et très simple à réaliser, cette recette de fusilli aux tomates séchées, olives et pignons de pin ne nécessite que très peu d’ingrédients, et vous fera profiter des bienfaits des pâtes complètes … Alors cet été, sans même voyager, on vous propose un petit goût d’Italie …. Viva Italia !
Cette recette légère est idéale pour l’été : originale et très simple à réaliser, elle ne nécessite que 5 ingrédients, assaisonnement compris ! … Alors cet été, à défaut de voyager loin, si vous cuisiniez comme au Japon ? Dépaysement garanti !
Mal aimés car associés à des périodes de privation, les aliments au blé complet font aujourd’hui leur retour sur le devant de la scène. Longtemps dénigrés, les « aliments bruns » (contrairement aux »aliments blancs » à base de farine raffinée) sont pourtant excellents pour la santé… A condition d’être BIO, comme le sont nos fusilli, penne et farfalle, qui font cette semaine leur entrée dans nos trémies. Pourquoi le blé complet est-il tombé en désuétude avant de revenir? En quoi les pâtes au blé complet sont-elles meilleures que les pâtes traditionnelles ? Et comment les consommer pour en tirer toutes les vertus ? On vous en dit plus tout de suite !
Connue pour être riche en minéraux essentiels (sélénium, magnésium et zinc), en vitamine E, en fibres et en acides gras poly-insaturés, la noix du Brésil a de nombreux bienfaits. On recommande d’en intégrer 30 g par semaine dans son alimentation. Alors pour tout savoir sur ses vertus, lisez l’article ci-dessous !
Très apprécié au quotidien dans nos plats, ce petit légume sec est un incroyable concentré d’apports nutritionnels. Et bon à savoir, la lentille ne fait en aucun cas grossir, c’est même une excellente alliée des régimes puisqu’elle procure une sensation de satiété incontestable ! Comment est-ce possible ? A vous de le découvrir…
Cette recette légère est idéale pour l’été et pour profiter de tous les bienfaits du quinoa et des fruits secs. Végan friendly, ce taboulé fraicheur au quinoa et fruits secs vous apportera des nutriments et vitamines essentiels et fera merveille lors de vos grandes tablées… Bon appétit !
Graine sacrée pour les Incas, le quinoa est de plus en plus présent dans nos assiettes. Blond, rouge ou noir, il est une source de fibres et de minéraux, riche en antioxydants et bourré de vitamines. On vous en dit plus tout de suite sur les vertus et les subtilités des différentes variétés disponibles chez JusteBio !