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Verrines de chia pudding au granola

Août 3, 2020 | Recettes

Cet été nous vous proposons une recette à la fois et très gourmande, qui peut se consommer au petit déjeuner ou au dessert. Craquez pour cette recette de chia pudding au granola, à présenter en verrines si vous voulez épater vos invités ! Grâce à cette recette, qui peut être préparée presque exclusivement avec des ingrédients Bio, faites le plein de saveurs ! 

Le saviez-vous ? Le granola est d’origine américaine. Il est apparenté au muesli, qui lui est d’origine suisse. C’est un mélange de graines et d’oléagineux : amandes, noisettes, noix, noix de cajou. Il se consomme mélangé avec du lait ou un yaourt. 

Pour cette recette, nous nous sommes inspirés d’une recette trouvée sur le site cuisineaz.

Les ingrédients pour le chia pudding au granola

Recette pour 6 verrines :

  • 600g de granola bio
  • 600g de fruits rouges frais (ou surgelés) : fraises, framboises …

Pour réaliser le chia pudding :

  • 100g de graines de chia bio
  • 1 l de lait d’amande
  • 2 c. à café de vanille en poudre
  • 2 c. à soupe de sirop d’agave

La préparation

  • Placez les graines de chia dans un bol et ajoutez le lait d’amande, le sirop d’agave et la vanille en poudre. Mélangez bien, à trois reprises, en espaçant de 10mn.

  • Filmez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant 1 heure. Le mélange va gonfler.

  • Pendant ce temps, versez le granola dans le fond des verrines (ou des bocaux en verre).

  • Nettoyez et épongez les fruits rouges (laissez les bien décongeler si vous prenez des fruits congelés, et épongez-les).

  • Pour réaliser les verrines, vous pouvez soigner la présentation et alterner les couches de fruits rouges, de granola et de pudding au chia selon votre goût !

  • Notre conseil : une fois que le pudding de chia a gonflé, versez-en la moitié au fond des verrines, puis recouvrez-le avec le granola.

  • Disposez ensuite le reste du chia pudding dans les verrines et terminez en disposant les fruits rouges.

  • Placez au réfrigérateur jusqu’à la dégustation.

  • Servez et dégustez bien frais.

Cette recette, aussi belle que gourmande, a fait l’unanimité au bureau… Et n’oubliez pas que, pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les fruits rouges par des fruits de saison: kiwis, raisins, bananes, etc. Alors régalez-vous !

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