juste Blog

Retrouvez ici toutes nos recettes, infos et actualités
pour une alimentation Juste et Bio

Curry de lentilles de corail bio aux tomates séchées

par | Jan 9, 2020 | Recettes | 0 commentaires

2019 vient de se terminer et une nouvelle année démarre. Pour ceux qui auraient pris de bonnes résolutions alimentaires pour cette nouvelle année, voici la recette du curry de lentilles corail bio aux tomates séchées.

Les lentilles corail font parties de la famille des légumineuses. Elles sont riches en :

  • Protéines végétales,
  • Fibres,
  • Fer,
  • Phosphore,
  • Potassium,
  • Zinc,
  • Cuivre
  • Manganèse,
  • Vitamine B1 et B9.

De plus, elles ont une faible teneur en matière grasse et sans sucre. Elles sont nos alliées minceur parfaites après les fêtes. Une assiette de lentille corail est très rassasiante. Elle stoppe toutes envies de grignotages après le repas.

La lentille corail est très digeste et accélère même la digestion ! Ça fait beaucoup de bonnes raisons d’en manger, qu’en pensez-vous ?

epicerie bio juste bio

Les ingrédients pour le curry de lentilles corail bio aux tomates séchées

Aujourd’hui, nous vous proposons un curry de lentilles corail aux tomates séchées. Pour cela vous aurez besoin de :

Pour la sauce, il vous faudra :

Préparation

  1. Faire revenir les échalotes dans un peu d’huile de coco.
  2. Ajouter les tomates séchées, les graines de courges et le curry .
  3. Ajouter les lentilles, couvrir d’eau, porter à ébullition .
  4. Couvrir puis laisser cuire 10 min .
  5. Pendant ce temps dans un bol mélanger l’eau, le lait, la maïzena et le sel.
  6. Une fois les lentilles cuites ajouter le mélange de sauce puis remuer jusqu’à épaississement.
  7. Enlever du feu, servir et saupoudrer de graines de courges.

Avec des brocolis cuit vapeur cela vous fait un repas complet , protéiné et rassasiant. Le combo parfait non ?

Bon appétit !!!

Articles Similaires

Les doigts de sorcière d’ Halloween : oserez-vous en manger ?

Malgré le confinement, il est cependant possible de fêter Halloween ! Alors pour amuser les enfants (et les grands) voici une recette bluffante : les doigts de sorcière d'Halloween à croquer. Oserez-vous en manger ? Pour cette recette, nous nous sommes inspirés d'une...

Madeleines au thé vert

Outre ses nombreux bienfaits et sa richesse en antioxydants, le thé vert se prête à de nombreuses recettes. En plus de l'accommoder en latte ou smoothies, n'hésitez pas à l'incorporer dans vos gâteaux préférés pour des recettes originales ! Pour cette recette, nous...

Barres de céréales mangue et coco

Voici de délicieuses barres de céréales pour bien débuter la journée. Avec une touche d'exotisme en plus ! Pour cette recette, nous nous sommes inspirés d'une recette trouvée sur le Journal des Femmes. Les ingrédients pour les barres de céréales mangue et coco Facile...

Moussaka végane aux protéines de soja

Voici une recette délicieuse et facile à faire, parfaite pour régaler toute la famille en un seul plat. Et en plus, elle est végane friendly. Pour cette recette, nous nous sommes inspirés d'une recette trouvée sur le site de Marmiton. Les ingrédients pour la moussaka...

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Les sachets

Emballages entièrement
compostables

Vrac bio

Tous vos produits bio
en vrac livrés chez vous

restez juste

au courant !

restez juste

au courant !

Inscrivez vous à notre Newsletter !