6 bienfaits des flocons d’avoine !

Les flocons d’avoine : un retour en force dans l’alimentation !

L’avoine a longtemps été la base de l’alimentation dans les pays Nordiques, notamment en Écosse, Scandinavie et dans le Nord de l’Allemagne.

Apparue bien après le blé, l’avoine, d’origine asiatique, était en France surtout utilisée à but médicinal ou servait d’aliment… pour les chevaux !

Mais les temps ont bien changé : considérée aujourd’hui comme un super aliment, l’avoine est appréciée pour ses nombreux bienfaits. Sa production ne cesse de se développer depuis les années 1970 afin de satisfaire des consommateurs attentifs à leur santé.

Il est préférable de consommer des flocons d’avoine bio, car ceux-ci ont plus de valeur nutritionnelle que les flocons d’avoine conventionnels. Source Wikipédia.

Une source importante de nutriments !

Les flocons d’avoine sont riches en phosphore, qui constitue le deuxième minéral le plus abondant de l’organisme après le calcium. Il joue un rôle essentiel dans la formation et le maintien de la santé des os et des dents.

Ils sont également riches en magnésium, qui participe au développement osseux, à la construction des protéines, aux actions enzymatiques, à la contraction musculaire, à la santé dentaire et au fonctionnement du système immunitaire. Le magnésium joue aussi un rôle dans le métabolisme de l’énergie et dans la transmission de l’influx nerveux.

C’est également une bonne source de fer, nutriment indispensable et qui fait défaut à de nombreuses femmes. Le fer permet entre autre d’éviter l’anémie.

L’avoine est également une source importante de sélénium. Ce minéral prévient la formation des radicaux libres dans l’organisme. Il agit aussi sur les hormones thyroïdiennes et permet de combattre l’hypothyroïdie.

Elle contient également du zinc, qui participe aux réactions immunitaires et interagit avec les hormones sexuelles et thyroïdiennes. Enfin, elle renferme du cuivre, qui contribue à défendre le corps contre les radicaux libres, responsables du vieillissement prématuré entre autre.

Enfin, les flocons d’avoine sont riches en fibres solubles, qui facilitent la digestion, donnent rapidement une impression de satiété et permettent de contrôler le taux de glycémie. C’est donc un aliment à privilégier dans le cadre d’un régime. Alors pour vos petits déjeuners, ayez le réflexe flocons d’avoine !

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Flocons d’avoine bio Justebio

Comment les cuisiner ?

On peut les consommer de différentes façons : le matin au petit déjeuner sous forme de « porridge » en les faisant gonfler dans du lait. Ou les incorporer dans les préparations pour faire du pain, des crêpes ou encore des gâteaux.

On le voit, les flocons d’avoine bio devraient vite devenir indispensables à tous ceux qui recherchent des aliments sains et bénéfiques à l’organisme.

Et vous, quelle est la recette que vous proposez ? Justebio se fera un plaisir de la relayer dans son blog.

sabine fahy6 bienfaits des flocons d’avoine !

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