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Fruits secs et graines : alliés de votre routine quotidienne
Si vous êtes fatigué, souvent enrhumé ou sujet à des infections, vous avez peut-être besoin de renforcer votre système immunitaire.
Une alimentation saine est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme et vous permettra de le défendre contre les affections extérieures. Le fer, le cuivre, le sélénium et la vitamine C contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire.
On retrouve ces nutriments dans de nombreux fruits secs, fruits à coque, céréales et légumineuses. Choisissez-les BIO de préférence.
Pour une alimentation saine, comptez sur les nutriments :
Les nutriments sont présents dans notre alimentation, ils sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme et ils nous aident à rester en bonne santé. Vous les connaissez certainement : d’un côté, les protéines, les lipides, les oméga, les glucides, et les fibres dit macronutriments ; de l’autre, les vitamines, les minéraux, les oligoéléments, dits micronutriments.
Petit focus sur les nutriments qui contribuent à votre vitalité :
Le magnésium contribue à réduire la fatigue. On le trouve dans les fruits à coques, les graines, les légumineuses (haricots, pois chiches, …) et les fruits oléagineux (noix du Brésil, noix de cajou, amandes…). Si toutes les graines sont riches en magnésium, la graine de chanvre Bio, les graines de courge Bio et les graines de lin Bio sont celles qui en contiennent le plus. Le quinoa Bio est également une valeur sûre. Pour une pause gourmande, pensez aux noix de pecan Bio, aux pistaches décortiquées Bio ou au mélange gourmet Bio, qui sont riches en magnésium.
Le fer est un oligo-élément qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.
Il participe à de très nombreuses fonctions. La plus connue : Le fer contribue à la formation normale des globules rouges et de l'hémoglobine.
On trouve du fer dans la viande et les abats mais pas seulement. Le monde végétal regorge également de fer. La noix de cajou Bio contient 6 mg pour 100 g. Idem pour les pignons de pin bio riches en fer : 4,6mg pour 100 g. Les légumineuses sont également riches en fer (lentilles vertes Bio, haricots rouges Bio, haricots noirs Bio, pois chiches Bio, pois cassés verts Bio), comme les graines en tout genre (graines de chia Bio, sésame complet, etc). Pour le sucré, pensez au Mélange Superfruits Bio, riche en fer et excellent pour une collation.
Le cuivre est un autre oligo-élément essentiel.
Le cuivre contribue au fonctionnement normal du système nerveux et du système immunitaire et contribue au transport normal du fer dans l'organisme. De façon générale, les sources de cuivre alimentaire sont les abats, les fruits de mer, les noix et les graines. Pensez à consommer des amandes sous toutes ses formes (amandes décortiquées Bio, effilées ou émondées), des noisettes décortiquées Bio ou des cerneaux de noix Bio. Il y en a également dans les céréales à base de son de blé, les légumineuses ainsi que dans les produits céréaliers complets. Pour vos petits déjeuners, pensez au muesli fruit sans gluten ou au mélange avoine gourmand Bio que vous pouvez déguster tel quel ou mélangé à du lait ou avec un yaourt.
Le sélénium, un oligo-élément important.
A ce titre, il participe également au bon fonctionnement de l’organisme. Le sélénium contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Les aliments les plus riches en sélénium sont les poissons et les fruits de mer. Ensuite, viennent les viandes, les abats, les œufs, les noix de cajou crues Bio sont également riches en sélénium.
Enfin la vitamine C a des atouts importants.
La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. C'est à dire qu'elle contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif ou encore à réduire la fatigue. La vitamine C accroit la capacité d'absorption du fer. On en trouve avant tout dans les fruits et légumes. Parmi les fruits secs, les mulberries Bio, les ananas séchés Bio, les mangues séchées Bio ou le mélange exotique Bio sont riches en vitamine C.
L'intérêt nutritionnel des fruits séchés et des fruits à coques.
Bien connus des sportifs, les fruits secs et surtout les fruits à coque ont de réels atouts nutritionnels. On recommande d’en consommer une petite poignée, soit environ 30 g par jour. Les fruits à coque par exemple sont des oléagineux, c’est-à-dire qu’ils contiennent une grande quantité de lipides, composés essentiellement d’acides gras insaturés.
Grâce à une alimentation saine et riche en fruits secs, fruits à coque, céréales et légumineuses, vous développerez une routine saine et équilibrée, en vous procurant tous les éléments riches en nutriments et oligoéléments, essentiels pour garder tonus et vitalité.