juste Blog

Retrouvez ici toutes nos recettes, infos et actualités
pour une alimentation Juste et Bio

Hastache la Pistache, Baby !

Sep 12, 2019 | Actus, Alimentation

Partenaire idéale de vos apéros depuis plusieurs années, la Pistache Bio est plus que jolie. Elle est aussi délicieuse et a de nombreuses vertus. D’où vient-elle ? Quelle est son histoire et quels sont ses bienfaits ? On vous en dit plus tout de suite.

Histoire de la Pistache

Pistache bioLes pistachiers poussaient à l’origine en Asie Centrale. On estime les débuts de sa domestication à l’Age de Bronze (env. 3000 ans avant J.-C.) principalement dans l’Empire Perse, avant de progresser vers l’ouest sous l’influence des empereurs romains. Leur culture est favorisée par les Arabes à partir du VIIIème siècle. Mais il faut attendre le XVIIème et Louis XIV pour voir les premières pistaches arriver en France.

En 1876, elles traversent l’Atlantique, où elles profitent du climat méditerranéen de la Californie et du Texas pour se développer avec le succès qu’on leur connaît aujourd’hui.

Les Vertus de la Pistache Bio

Premier atout, et pas des moindres, la pistache bio est le fruit à coques le moins calorique de tous (même si 100 g de pistaches contiennent quand même 586 kcal, attention !). Autre avantage, on a souvent tendance à en consommer moins, car le fait de devoir les décortiquer ralentit notre grignotage.

En plus, ces calories sont principalement dues à l’importante proportion de lipides (environ la moitié du poids de la pistache), et notamment des acides gras.

Pour vous permettre de profiter de toutes ces vertus, et d’autres encore, nous vous recommandons de conserver vos pistaches Bio dans une boîte hermétique. Placez-la dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Idéalement, vous consommerez vos pistaches dans les 3 mois après leur achat.

Alors n’hésitez plus, et rendez vous en magasin ou sur notre Vrac Store pour choisir entre nos Pistaches Décortiquées Bio et nos Pistaches Grillées Salées Bio

pistache bio décortiquée

Articles Similaires

Ma découverte du vrac

Pendant longtemps, le vrac ne m’est pas apparu comme une évidence. La force des habitudes, la simplicité du pré-emballé orientaient ma façon de faire les courses. Mais mes désirs de limiter la quantité de mes déchets et de lutter contre le gaspillage alimentaire, tout...

Recette : Moelleux au citron et noix de coco JusteBio

L'automne arrive et pour vos goûters gourmands, nous vous proposons ce moelleux citron-coco bio ! Retrouvez la recette dans cet article. Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : 110g de beurre ramolli (ou pommade)125g de sucre de canne Bio2 œufs Zeste et jus d'1 citron90g...

Le batch cooking, kézako ?

Vous redoutez chaque soir de poser la grande question « qu’est-ce qu’on mange ? » et vous ne trouvez plus d’idées. Pourquoi ne pas essayer le batch cooking ? C’est une technique de cuisine en avance : littéralement ce mot anglophone désigne...

Les bonnes pratiques d’un pique-nique zéro déchet

Avec les beaux jours, l’envie est grande de renouer avec la nature. Alors découvrez les bonnes pratiques d’un pique-nique zéro déchet …

Les sachets

Emballages entièrement
compostables

Vrac bio

Tous vos produits bio
en vrac livrés chez vous

restez juste

au courant !

restez juste

au courant !