juste Blog

Retrouvez ici toutes nos recettes, infos et actualités
pour une alimentation Juste et Bio

La recette de la Galette des Rois

Jan 3, 2020 | Recettes

Envie de préparer vous-même la fameuse galette des rois ? Cette année surprenez vos invités ou même vos collègues de travail en leur proposant une galette faite maison à base de bons produits bio. On vous donne la recette.

La galette des rois est une galette traditionnellement élaborée et consommée dans une majeure partie de la France, au Québec, en Acadie, en Suisse, au Luxembourg, en Belgique (sous le nom gâteau des rois) et au Liban à l’occasion de l’Épiphanie, fête chrétienne qui célèbre la visite des rois mages à l’enfant Jésus, célébrée le 6 janvier de chaque année.

Cette galette est aussi parfois appelée parisienne dans les régions du sud de la France où l’on consomme non pas la galette mais le gâteau des rois.

Les Ingrédients pour la galette des rois

ingrédients pour une galette pour 6 personnes :

  • 2 Pâtes feuilletées pure beurre bio
  • 140g d’Amande en Poudre Bio
  • 100g de Sucre de Canne Bio
  • 2 oeufs bio
  • 1 jaune d’oeuf bio
  • 75g de beurre bio mou
  • Et bien sûr … N’oubliez pas la fève.

Préparation

  1. Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer la pâte avec une fourchette.
  2. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amande, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.
  3. Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.
  4. Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée, en collant bien les bords.
  5. Faire des dessins sur le dessus et badigeonner avec le jaune d’oeuf (utilisez un pinceau).
  6. Enfourner pendant 20 à 30 minutes à 200°C.
  7. Vérifier régulièrement la cuisson.

Voilà c’est prêt !!! Bonne dégustation.

Articles Similaires

Salade Pad Thaï aux crevettes et noix de cajou curry

Suite à un concours interne chez JusteBio, nous avons réalisé pour vous une recette de salade Pad Thaï aux crevettes et noix de cajou curry. Un vrai régal avec une pointe d’exotisme !

Penne complètes BIO aux tomates grillées à l’ail et graines de courge

Voici une recette colorée et fraîche, ultra rapide, pour préparer une salade de Penne complètes bio, qui conviendra à tous les régimes, même végétariens !

Verrines au granola salé romarin et spiruline façon cheesecake

Le granola salé associé au romarin et à la spiruline dégage des saveurs délicates, à tester dans cette recette originale de verrines.

Méli-mélo de pommes et oranges au granola pommes cannelle

Voici une nouveauté particulièrement alléchante, le granola pomme cannelle. Un bonheur aromatique et un booster du système immunitaire de surcroît !

Les sachets

Emballages entièrement
compostables

Vrac bio

Tous vos produits bio
en vrac livrés chez vous

restez juste

au courant !

restez juste

au courant !