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Les barres énergétiques aux fruits secs

Sep 13, 2021 | Recettes

Des barres énergétiques aux fruits secs faites maison : une préparation naturelle, simple et rapide pour bien attaquer la rentrée !

Composées de fruits à coque, de dattes et de baies séchées, ces barres vous apporteront les nutriments essentiels pour éviter les coups de pompe💪🏼💪🏼

En effet, les noix de cajou riches en magnésium, en vitamines et en fer, permettent de combattre le stress et la fatigue.

Les amandes et les noisettes fournissent des protéines, des vitamines et des minéraux.

Les baies de Goji et les cranberries, sources exceptionnelles d’antioxydants, sont riches en vitamine C et en fibres alimentaires.

Cette recette est proposée par Catherine Mangin-Casoni naturopathe. Retrouvez-la sur instagram « unpasverslebienetre »

Alors en piste ! 👩‍🍳

cette recette est donnée pour pouvoir réaliser 8 barres énergétiques aux fruits secs.

Les ingrédients des barres énergétiques aux fruits secs

  • 50g de noix de cajou bio
  • 30g d’amandes bio
  • 30g de noisettes bio
  • 8 dattes bio
  • 30g de cranberries bio
  • 20g de baies de Goji bio
  • 20g de lait de noix de cajou
  • 1 à 2 cc de miel

Préparation !

Préchauffer le four à 150 degrés.

Faire tremper les noix de cajou au préalable pendant 1 heure dans de l’eau. Les égoutter et les mixer avec les dattes dénoyautées.

Réhydrater les baies de Goji dans un peu d’eau et réserver.

Toaster dans une poêle à sec les amandes et les noisettes puis les concasser grossièrement.

Verser dans un saladier la pâte obtenue avec les noix de cajou et les dattes, y ajouter les amandes et noisettes concassées, les cranberries et les baies de Goji et verser enfin le lait de noix de cajou et le miel.

Bien mélanger les ingrédients à l’aide d’une spatule.

Former des barres (en tassant bien) sur du papier sulfurisé et poser sur la grille du four. Laisser cuire 15 minutes.

Laisser bien refroidir avant de déguster 😋😋

Toute l’équipe juste bio vous souhaite un très bon appétit !

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