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Les Bonbons Bio sont-ils meilleurs pour la santé ?

Fév 23, 2021 | Actualités, Alimentation

Il existe une très grande variété de bonbons, aussi appelés sucreries. Ils sont consommés à différentes occasions dans l’année ou simplement en récompense pour les enfants qui en sont les principaux consommateurs. Découvrons ensemble les quelques faits méconnus de ces confiseries.

Quelle est l’origine des Bonbons ?

Les bonbons ou les sucreries trouvent leur origine presque 600 ans avant JC dans la Perse antique où l’on consommait déjà le produit du roseau à miel. Les Romains, eux, trempaient des fruits secs dans du miel.

Le sucre deviendra gourmandise plus tard, à partir du 15ème siècle et sera réservé aux plus aisés. A cette époque, on roule des grains de gingembre ou des pignons dans le sucre puis on les fait rissoler. Tiens une idée de recette avec nos Pignons de Pin Bio et nos Sucres Bio.

Les techniques évoluant, la créativité fait son apparition en même temps que les sucres d’orges et les pralines au 17ème siècle. Les grandes marques comme Haribo naissent au 20ème siècle.

Quels sont les différents types de bonbons ?

Il existe une très grande variété de bonbons. On dénombre 13 grandes familles et des centaines de spécialités régionales. Rien qu’en France, c’est plus d’une cinquantaine de spécialités régionales sans compter les variations de goûts, ni même les grands classiques connus de tous. Ainsi, il y a :

  • Les bonbons à base de sucre cuit,
  • Les boules de gomme,
  • Les caramels,
  • Les pâtes de fruits,
  • Les nougats,
  • Les fruits confits,
  • Les pastilles,
  • Les pâtes à macher,
  • Les pâtes d’amandes,
  • Les bonbons gélifiés
  • Et les réglisses

Que contiennent les bonbons ?

L’ingrédient principal est généralement le sucre. On y ajoute souvent des extraits de fruit ou des arômes. De la gélatine de porc ou bovine est aussi ajoutée pour leur donner cette texture tant convoitée par les enfants.

Pourquoi Bonbon ne prend pas de m ?

On a créé le mot bonbon à partir de la répétition du mot « bon ». C’est pour cela qu’il ne prend pas de « m » avant le 2ème bon.

Les Bonbons Bio sont-ils meilleurs pour la santé ?

Quelle est la différence entre un bonbon traditionnel et un bonbon bio ?

Un bonbon bio, à la différence d’un non bio, est fabriqué à partir d’ingrédients d’origine naturelle ou biologique. Donc exit les additifs, les conservateurs non naturels et les ingrédients génétiquement modifiés (OGM). Pour faire simple, on n’utilise pas d’ingrédients chimiques.

Autre aspect bénéfique des bonbons bio, c’est que les arômes ne sont pas réalisés à base d’essences créées chimiquement. De plus, même s’ils contiennent du sucre, ce ne sont pas des sucres rapides. Les bonbons bio sont généralement pourvus de sucres lents ou de miel.

Sont-ils meilleurs pour la santé ?

Ce que l’on peut dire avec certitude, c’est que l’absence de chimie est une bonne chose pour nos organismes. De plus, les bonbons bio créés à base d’ingrédients issus de l’agriculture biologique sont plus respectueux de l’environnement et par conséquent, meilleurs pour le vivant.

Les bonbons gélifiés et autres confiseries de JusteBio

A la base, les bonbons gélifiés sont faits à partir du sucre mélangé avec de la gomme arabique plus des extraits de fruits et des arômes. C’est plus tard que l’on utilisera de la gélatine porcine puis bovine.

Les Nounours

juste bio bonbons vrac

A l’origine des nounours, ces petits bonbons gélifiés en forme d’ourson, il y a les « Ours D’or » ou Gummibär (ours de gomme en allemand). Ils viennent d’Allemagne, à Bonn, très exactement. Le confiseur fondateur d’Haribo, Hans Riegel Sr, les inventa en 1967 après avoir inventé l’Ours Dansant (1922) et L’Ours Noir (1925) à base de réglisse.

Ensuite, on les a déclinés sous d’autres formes d’animaux et d’objets. Des variantes de la recette permettent de rendre cette friandise compatible avec les régimes végétariens en remplaçant la gélatine porcine ou bovine par de la pectine et de l’amidon.


Chez justeBio, vous pourrez également trouver des Bouteilles de Cola ainsi que des Cœurs de Fruits.

Les rouleaux de réglisse

Les rouleaux de réglisse sont fabriqués à partir d’une plante. On prête des vertus aux bonbons à base de réglisse. Réputée pour apaiser les maux de gorge et la toux, la réglisse contribuerait à réduire les troubles digestifs et articulaires. Par ailleurs, elle est également connue pour avoir un effet rassasiant. Attention, en quantité excessive, la réglisse est contre indiquée en cas d’hypertension. En revanche, une consommation raisonnable ne pose aucun souci.

rouleaux Réglisse bio vrac

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