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6 bienfaits des graines de chanvre à connaitre !

Mai 20, 2020 | Actus, Alimentation

Connaissez-vous les graines de chanvre ? Riches en protéines, vitamines, fibres et minéraux : leurs bienfaits santé sont très nombreux. Voilà pourquoi elles sont considérées comme des médicaments dans la culture chinoise. Découvrez l’histoire et les vertus de cette super plante !

Les graines de chanvre : une culture bonne pour la planète !

Les graines de chanvre sont issues de la plante que l’on nomme « la plante de la marijuana ». Mais rassurez-vous, le chanvre industriel cultivé notamment pour ses graines et sa tige pleine de fibres, est une plante réglementée et autorisée à la culture en France à condition que la plante contienne moins de 0,2% de THC (Tétrahydrocannabinol). Vous ne ressentirez donc aucun effet psychotrope ! Il est même possible d’en cultiver dans son jardin.

La France est le premier producteur européen de chanvre industriel et le deuxième mondial derrière la Chine. Et dans le chanvre, tout est bon ! On utilise le chanvre dans les industries de la construction, du textile, de l’agro-alimentaire ou encore de la cosmétique grâce à ses très nombreuses propriétés. En pratique, n’importe quel produit plastique peut être obtenu à partir du chanvre, bio-carburant compris. Les débouchés sont donc très importants. Et, atout supplémentaire : le papier de chanvre est plus résistant et n’a pas besoin d’acide ou de chlore pour être produit. Il peut être recyclé 7 fois.

En plus d’une haute productivité, le chanvre ne détériore pas le sol sur lequel il pousse. Certains agriculteurs font d’ailleurs pousser du chanvre sur une parcelle de terres en jachères pour la reposer.

Dans l’alimentation aussi, les graines de chanvre ont de très nombreuses propriétés. Choisissez-les bio de préférence, pour profiter pleinement de leurs bienfaits. Chez Justebio, nos graines sont issues d’une production française.

Les graines de chanvre : un super-aliment !

Les graines de chanvre sont tellement concentrées en nutriments qu’elles font aujourd’hui partie de la famille des super-aliments et regorgent de bienfaits insoupçonnés sur la santé. En voici 5 !

Elles sont extrêmement riches en vitamine E. Cette vitamine au fort pouvoir antioxydant permet, entre autres de lutter contre l’action des radicaux libres, des substances responsables du vieillissement cellulaire prématuré. Elle pourrait également prévenir l’apparition de certains cancers, notamment le cancer de la prostate.

Elles sont très riches en acides gras insaturés, et présentent une teneur équilibrée en oméga-3 et en oméga-6. Ce qui permet de faire baisser notre taux de mauvais cholestérol, de lutter contre les maladies cardiovasculaires mais également de renforcer notre système immunitaire.

Elles sont une source très importante de protéines végétales (environ 30%) indispensables dans le cadre d’une alimentation végétarienne. De plus, ces protéines renferment 8 acides aminés essentiels (qui ne peuvent être fabriqués par notre organisme, et que l’on doit donc obligatoirement lui apporter via notre alimentation).

Elles sont également très riches en fibres solubles (20%) et insolubles (80%). Les fibres solubles permettent de garder un microbiote sain. Et les fibres insolubles permettent d’accélérer le transit, de prévenir la constipation, et donc de favoriser l’activité de l’intestin et la bonne santé du système digestif.

Enfin, dernier atout des graines de chanvre : elles favorisent rapidement la sensation de satiété (grâce à leurs fibres insolubles notamment). Pour contrôler son poids et éviter de trop manger durant un repas, c’est l’idéal !

graines chanvre Justebio

Comment les cuisiner ?

Les graines de chanvre sont on ne peut plus faciles à cuisiner, aussi bien dans des plats salés que sucrés : on peut les saupoudrer sur une salade, sur des légumes, dans des soupes. On peut aussi les incorporer dans un yaourt, un dessert ou une pâtisserie. Choisissez les bio de préférence.

On le voit, ces petites graines devraient vite devenir indispensables à tous ceux qui recherchent des aliments sains et bénéfiques à l’organisme. Et vous, quelle est la recette que vous proposez ? Justebio se fera un plaisir de la relayer dans son blog.

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