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Les mulberries : si t’en manges t’as tout compris !

Nov 9, 2020 | Actus, Alimentation | 0 commentaires

La Mulberry, qu’on appelle aussi mûre blanche, est le fruit du murier blanc, à ne surtout pas confondre avec la mûre sauvage de ronce, que l’on trouve sur les bords des chemins, et qui appartient à une toute autre espèce. Ce super-fruit, au petit goût de raisin sec et de miel, possède de nombreuses vertus. On vous en parle tout de suite.

Les mulberries ont de nombreuses vertus !

Elles sont source de vitamine C et de fer :

Cette association est intéressante car la vitamine C favorise l’absorption du fer. Les mulberries sont donc recommandées en cas de fatigue, pour renforcer ses défenses immunitaires en hiver et lutter contre le stress »

Elles sont riches en antioxydants :

Les mulberries sont réputées pour sa bonne teneur en resvératrol, un puissant antioxydant qui protège les cellules du vieillissement et lutte contre les radicaux libres.

Antibiotique et bactéricide naturel :

Les Mulberries vont prévenir et aider à lutter contre tous les virus et petites infections de l’hiver. C’est de plus un très bon stimulant immunitaire. Cette variété de mure semble également être une alliée contre les maladies cardio-vasculaires, l’hypertension artérielle et le cholestérol.

Ces superfruits sont donc un parfait complément alimentaire !

Comment consommer les mulberries ?

Avec leur saveur douce et particulière, les mulberries sont parfaites dans un muesli, un fromage blanc ou encore une salade de fruits. Vous pouvez même en ajouter à une infusion ou un thé vert qu’elles parfumeront agréablement.

D’après les diététiciens, pour profiter de leurs bienfaits, il faut en consommer au minimum 1 cuillère à soupe par jour pendant l’hiver si l’on veut renforcer ses défenses, ou le temps que l’on se sente mieux en cas de fatigue passagère.  

Dans la cuisine, on peut les utiliser dans tous les desserts : clafoutis, flans, compotes, salades de fruits, muffins… Elles se marient très bien avec le chocolat et la pomme. Bref, les mulberries vont vite devenir des incontournables de votre cuisine !

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