Outre ses nombreux bienfaits et sa richesse en antioxydants, le thé vert se prête à de nombreuses recettes. En plus de l’accommoder en latte ou smoothies, n’hésitez pas à l’incorporer dans vos gâteaux préférés pour des recettes originales !

Pour cette recette, nous nous sommes inspirés d’une recette trouvée sur le site les thés de la pagode.

Les ingrédients pour les madeleines au thé vert

Facile et rapide à préparer, cette recette est un grand classique au moment des tea-time !

• 1 cuillère à soupe de thé vert nature JusteBio
• 125 g de farine
• 100 g de beurre
• 125 g de sucre
• 2 gros œufs
• 1 cuillère à café de levure
• 1 pincée de sel (selon votre goût)

La préparation

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélangez le sucre, le beurre ramolli et la pincée de sel. Fouettez jusqu’à blanchissement du mélange. Puis ajoutez les œufs l’un après l’autre.
• Incorporez la levure et la cuillère à soupe de thé vert, puis mélangez à nouveau.
• Prenez des moules à madeleines en silicone.
• Remplissez-les d’une cuillère à soupe de pâte.
• Baissez la température du four à 150°C et enfournez 20 minutes.
• Il ne reste plus qu’à démouler et à laisser refroidir.

Cette recette de madeleines au thé vert bio, gourmande et très facile à réaliser, vous permettra de régaler tous les amateurs de thé. Et pour tout savoir sur les bienfaits du thé vert, retrouvez notre article « le thé vert, une boisson incontournable« .

Et vous, avez-vous des recettes à partager ?