juste Blog

Retrouvez ici toutes nos recettes, infos et actualités
pour une alimentation Juste et Bio

Recette : Moelleux au citron et noix de coco JusteBio

Sep 22, 2022 | Alimentation, Recettes

L’automne arrive et pour vos goûters gourmands, nous vous proposons ce moelleux citron-coco bio ! Retrouvez la recette dans cet article.

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :

  • 110g de beurre ramolli (ou pommade)
  • 125g de sucre de canne Bio
  • 2 œufs Zeste et jus d’1 citron
  • 90g de farine
  • 40 g de Coco Râpée Bio
  • Glaçage : 100g de sucre glace mélangés à 2 càs soupe de jus de citron. Ajoutez de la coco râpée pour la déco !

Noix de coco rapée bio vrac
Noix de coco râpée bio JusteBio

Préparation du moelleux citron-coco bio :

Commencez d’abord par mélanger le sucre de canne et le beurre ramolli dans un saladier. Ajoutez au mélange 2 œufs entiers et mélangez de nouveau.

Ensuite, ajoutez les 90g de farine et mélangez.

Pour donner ce bon goût et cette légère acidité recherchée, ajoutez le jus et le zeste d’un citron.

Enfin, incorporez la Noix de coco râpée que vous pouvez acheter sur notre boutique !

Une fois le mélange bien homogène, versez-le dans le moule de votre choix et enfournez à 180°C pendant 25 minutes.

Pendant la cuisson, préparons ensemble le glaçage.

Pour cela, mélangez le jus d’un citron avec du sucre glace. Une fois la texture souhaitée obtenue, il ne manque plus que quelques minutes de patience.

Une fois la cuisson terminée, laissez le gâteau refroidir et ajoutez ensuite le glaçage. Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter de la noix de coco sur le moelleux !

Et pour cuisiner avec nous, vous pouvez retrouver cette recette juste ici en vidéo !

Bonne dégustation 🙂

Articles Similaires

Samoussas aux protéines de Soja Bio

Vous commencez à nous connaître, les équipes JusteBio sont de grands gourmands ! Dans cet article, retrouvez une recette salée, originale, qui pourra combler tout le monde ! Ce sont des samoussas aux protéines de soja bio. Nous nous sommes inspirés d'un très bon livre...

Recette : les financiers à la pistache

Chez JusteBio, les collaborateurs sont gourmands ! Nos jeunes recrues ont donc eu la bonne idée de réaliser cette recette de Financiers à la pistache pour régaler leurs collègues ! Voici la recette pour réaliser 40 petits financiers. Ingrédients : 6 blancs d'oeufs200g...

Le batch cooking, kézako ?

Vous redoutez chaque soir de poser la grande question « qu’est-ce qu’on mange ? » et vous ne trouvez plus d’idées. Pourquoi ne pas essayer le batch cooking ? C’est une technique de cuisine en avance : littéralement ce mot anglophone désigne...

Salade Pad Thaï aux crevettes et noix de cajou curry

Suite à un concours interne chez JusteBio, nous avons réalisé pour vous une recette de salade Pad Thaï aux crevettes et noix de cajou curry. Un vrai régal avec une pointe d’exotisme !

Les sachets

Emballages entièrement
compostables

Vrac bio

Tous vos produits bio
en vrac livrés chez vous

restez juste

au courant !

restez juste

au courant !