Les rillettes de lentilles aux noix

Cette recette est facile et rapide à préparer, puisque tous les ingrédients se mélangent au mixer.

Elle est donnée pour 6 personnes.

Ingrédients pour les rillettes de lentilles aux noix :

  • 200g de lentilles vertes bio crues
  • 100g de cerneaux de noix bio
  • 1 gros oignon
  • 3 c à soupe d’huile d’olive
  • 2 c à soupe de sauce soja
  • ¼ de café à café de piment doux en poudre
  • 1 c à soupe de paprika
  • 2 c à soupe de jus de citron
juste bio legumes secs vrac
juste bio fruits sec vrac

 

Préparation :

  • Faites cuire les lentilles dans 3 fois leur volume d’eau pendant 30mn environ. Laissez-les refroidir.
  • Torréfiez les noix 5 minutes à la poêle.
  • Émincez finement les oignons puis faites les revenir dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  • Versez ensuite tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Si la texture vous semble trop épaisse, rajoutez un peu d’eau.
  • Placez les rillettes au minimum 1 heure au réfrigérateur.
  • Et c’est prêt ! Servez la tartinade sur des tartines ou présentez-la dans des petits bols pour accompagner des crudités.

En plus d’être savoureuse et très facile à faire, cette recette de rillettes de lentilles aux noix vous permet de varier vos apéros. Et pour plus de recettes, allez sur notre blog.

N’hésitez pas à nous communiquer vos meilleures recettes apéritives, nous nous ferons un plaisir des les relayer !

sabine fahyLes rillettes de lentilles aux noix

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2 comments

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  • MELCHIOR - 5 juillet 2020 reply

    Jolies recettes merci

    sabine fahy - 6 juillet 2020 reply

    Merci Christine !

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