L’indice glycémique : classement des aliments

L’indice glycémique : classement des aliments

Inventé par David Jenkis, la mesure de l’indice glycémique (appelé aussi index glycémique ou IG) permet de classer les aliments selon leurs effets sur la glycémie sanguine. Alors quels aliments est-il préférable de consommer et quels sont les facteurs pouvant...
Les tisanes : des vertus incomparables

Les tisanes : des vertus incomparables

Élaborées à base de plantes fraîches ou séchées, les tisanes peuvent être consommées par plaisir, pour la sensation de détente et de moment « cocooning » qu’elles procurent, mais aussi en remèdes naturels. Riches en principes actifs, elles peuvent par exemple...
Le thé vert : une boisson incontournable

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Le thé vert est consommé depuis plus de 5000 ans en Chine et 1500 ans au Japon. Très apprécié pour ses vertus médicinales et son goût unique, il est vite devenu une boisson incontournable en Asie avant de partir à la conquête du monde. Il provient d’un arbuste appelé...

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