La spiruline est considérée comme un aliment aux multiples vertus. Elle est parfois consommée comme complément alimentaire.
Le granola salé associé au romarin et à la spiruline dégage des saveurs délicates qu’il sera aisé d’utiliser en cuisine pour affiner vos plats.
Catherine Mangin-Cason, naturopathe, vous propose cette recette originale et savoureuse. De quoi épater vos invités !
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Recette pour 4 personnes.
Les ingrédients :
- 50 g de Granola salé au romarin et spiruline bio
- 200 g de fromage blanc de brebis
- 200 gr de brousse de brebis
- 1 concombre coupé en petits dés
- 1 pomme verte coupée en petits morceaux
- 2 échalotes émincées
- Jus d’1 citron
- 1 belle gousse d’ail pressée
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et la brousse avec le concombre, la pomme verte, les échalotes et l’ail.
Arroser d’huile d’olive et de jus de citron.
Saler et poivrer.
Remplir le fond des verrines avec le granola salé, sur 2 cm d’épaisseur environ.
Couvrir avec la préparation fromagère.
Placer au frais pendant 1 heure minimum.
Cette recette peut même être préparée la veille.
Toute l’équipe juste bio vous souhaite un très bon appétit !
