La spiruline est considérée comme un super-aliment en raison de ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles. En effet, présentée comme une des meilleurs sources de protéines végétales, la spiruline est également riche en fer, en vitamines et en minéraux essentiels.
Le granola salé associé au romarin et à la spiruline dégage des saveurs délicates qu’il sera aisé d’utiliser en cuisine pour affiner vos plats.
Catherine Mangin-Cason, naturopathe, vous propose cette recette originale et savoureuse. De quoi épater vos invités !
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Recette pour 4 personnes.
Les ingrédients :
- 50 g de Granola salé au romarin et spiruline bio
- 200 g de fromage blanc de brebis
- 200 gr de brousse de brebis
- 1 concombre coupé en petits dés
- 1 pomme verte coupée en petits morceaux
- 2 échalotes émincées
- Jus d’1 citron
- 1 belle gousse d’ail pressée
- Huile d’olive
- Sel, poivre
GRANOLA SALE ROMARIN ET SPIRULINE BIO JUSTEBIO
Préparation :
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et la brousse avec le concombre, la pomme verte, les échalotes et l’ail.
Arroser d’huile d’olive et de jus de citron.
Saler et poivrer.
Remplir le fond des verrines avec le granola salé, sur 2 cm d’épaisseur environ.
Couvrir avec la préparation fromagère.
Placer au frais pendant 1 heure minimum.
Cette recette peut même être préparée la veille.
Toute l’équipe juste bio vous souhaite un très bon appétit !
