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Vol au-dessus d’un nid de Cookies : une nouvelle recette de cookies de folie !

Mar 19, 2022 | Recettes

Que ce soit pour une pause-goûter ou une pause-café, ces cookies seront parfaits, tout en étant différents de ceux de la semaine dernière ! Retrouvez ci-dessous une nouvelle recette 100% bio et 100% bonne de notre amie Anaïck, auteure du superbe blog « Mes Brouillons de Cuisine« . Ses cookies aux éclats de noisettes bio et au chocolat réjouiront tous les enfants de 7 à 97 ans !

Recette pour 13 cookies – Durée : 10 minutes + 10 minutes de cuisson – Difficulté : moyen

Ingrédients:noisettes décortiquées bio

Préparation :

Commencez par préchauffer le four à 180° C.

Mélangez les ingrédients secs dans un grand saladier : poudre d’amande bio, farine de pois chiches, flocons d’avoine bio, noisettes bio, pépites de chocolat, sel, bicarbonate, vanille, cannelle.

Ajoutez l’huile et le lait puis mélangez avec une cuillère à soupe en tassant un peu le mélange avec le dos de la cuillère pour que le tout s’amalgame.

Formez 13 boules que vous aplatissez sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Si vous voulez des biscuits croustillants, c’est important d’aplatir vos boules de pâte avec la paume de votre main ; les biscuits ne bougent pas à la cuisson et ne s’étalent pas du tout ; vous leur donnez donc leur forme définitive.

Enfournez pour 10 minutes à surveiller, le dessus doit être doré.

Laissez refroidir et donc durcir sur une grille.

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