Barres énergétiques aux dattes et aux noix

 Préparation : 

1. • Dans un robot culinaire, versez les dattes dénoyautées et les noix de cajou. Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si la pâte semble trop sèche, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe d'eau pour aider à lier les ingrédients.
   • Ajoutez la noix de coco râpée et les graines de chia à la pâte de dattes et de noix de cajou. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
   • Étalez un film alimentaire sur une surface plane, puis transférez la pâte à base de dattes et de noix de cajou sur le film alimentaire. Formez un rectangle de la taille désirée, en pressant fermement pour compacter la pâte.
   • Enveloppez bien la pâte dans le film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.
   • Une fois la pâte refroidie et raffermie, sortez-la du réfrigérateur et coupez-la en barres de la taille souhaitée.
   • Vous pouvez conserver les barres énergétiques aux dattes et aux noix au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour qu'elles restent fraîches et fermes. Elles sont prêtes à être consommées comme collation saine et énergisante à tout moment de la journée.