Notre Savoir Faire

Un Air d'Ici, l'expert des fruits secs, graines et céréales depuis plus de 20 ans

Spécialiste des fruits secs, fruits séchés, graines et céréales en vrac, l’entreprise propose une large gamme de 130 références et environ 20 nouveaux produits chaque année. C’est ainsi l’assurance de trouver de nouvelles recettes originales et savoureuses.
Notre atelier nous permet de réaliser sur place toutes les étapes de valorisation : aromatisation, grillage et torréfaction afin de créer des mélanges sains, gourmands et plein d’énergie. Nous proposons par exemple 7 mélanges de fruits secs et de nombreuses aromatisations « maison », comme notre gamme apéritive très prisée de nos consommateurs : noix de cajou curry, noix de cajou herbes de Provence ou noix de cajou à l’italienne… Sans oublier nos produits gourmands, comme nos chouchous caramélisés « maison » ou comme nos amandes chocolat, un régal !
Nous proposons également des produits en partenariat avec de grandes marques françaises, par exemple 5 références de pâtes et crozets avec Alpina, plus ancien pastier français, avec qui nous partageons la même exigence de qualité.

NOTRE PROMESSE

Donner naissance à des produits d’excellence : sains, bons et 100% Bio.

Offrir le “Manger Juste” ne s’obtient pas par hasard… Il est seulement rendu possible par le travail et l’implication de tous nos collaborateurs. Notre service Recherche et développement s’attache à vous proposer des produits d’excellence et à réduire au “juste nécessaire” la liste des ingrédients : 100 % d’ingrédients naturels BIO, utilisation d’épices et d’herbes à la place d’arômes, réduction du taux de sel…
Nos experts imaginent et élaborent des recettes avec, dans un premier temps, des tests réalisés en laboratoire. Les échantillons obtenus sont ensuite dégustés, ajustés et validés par des collaborateurs experts afin de vous garantir des qualités organoleptiques optimum (visuel, goût, odeur et texture).

NOTRE OFFRE

130 produits en vrac et une gamme de 20 produits nomades, proposés en sachets refermables et recyclables.

Spécialiste du manger sain et bon depuis plus de 20 ans, nous vous proposons une offre large de 130 produits pour satisfaire toutes vos envies. Amandes, noix de cajou, graines de courge, lentilles : découvrez nos produits sélectionnés avec soin dans leurs régions naturelles de production, en sourçant au plus près de notre atelier, situé en Provence, dans le Vaucluse.

L’origine France, un engagement essentiel !

Parce que nous savons que pour vous, l'origine des produits est un critère de choix important, JusteBio travaille au développement de filières en France et à l’étranger.
Sélection des producteurs partenaires, sourcing et contrôles des produits, tout est mis en place pour vous offrir des produits Bio, sains et de qualité. C'est ça défendre le “ Manger Juste” !
Aujourd’hui, 36 produits sont d’origine France, ce qui représente plus de 27% de notre gamme.

L’innovation au cœur de l’entreprise !

Tous les ans, nous proposons environ 20 nouveaux produits, afin de répondre aux exigences et aux attentes de nos consommateurs, qui attendent des recettes de plus en plus élaborées. Nous proposons par exemple 7 mélanges de fruits secs, une variété de quinoa tricolore, un taboulé tomates, menthe et citron bio, et de nombreuses aromatisations « maison » : noix de cajou curry, noix de cajou à l’italienne ou noix de cajou herbes de Provence. Sans oublier nos produits gourmands réalisés artisanalement avec la même recette depuis 20 ans : chouchous, amandes caramélisées et noisettes caramélisées. Ou encore nos amandes enrobées de chocolat noir ou nos noisettes enrobées de chocolat au lait…

Nos produits nomades !

Pour répondre à tous les instants de consommation, JusteBio propose également une gamme de 20 références en sachets, pratiques à emporter partout avec soi. Grâce à nos sachets refermables entièrement recyclables en filière papier, vous pouvez glisser vos produits préférés dans un sac, pour vous accompagner dans tous vos déplacements.

Fini les sachets à la noix !

Au cœur de cette gamme retrouvez par exemple notre mélange gourmet, un mélange iconique qui marie à merveille l’acidité et la fraicheur de la canneberge, le croquant de l’amande, la douceur de la pistache et le croustillant de la graine de courge. Un mélange délicat et subtil plein d’énergie, riche en magnésium qui contribue à réduire la fatigue.
Découvrez aussi, l’allié coup de boost de l’après-midi, avec la noix du Brésil. Cette noix à la taille généreuse et aux propriétés unique devrait faire partie de notre consommation quotidienne. Riche en fibre et riche en manganèse qui contribue au maintien d’une ossature normale. Les atouts santé de cette noix sont multiples. Grâce à notre format nomade vous pouvez conserver vos noix à l’abri de l’humidité et conserver leur croquant plus longtemps.
Retrouvez aussi en version sachets refermables la star de l’apéritif, notre noix de cajou grillée. Douce, croquante et finement grillée, elle est la partenaire idéale des petits creux de la journée. Profitez-en pour l’emmener partout avec vous.
Vous l’aurez compris, vous trouverez une large gamme de graines et fruits secs BIO croquants et gourmands en version « nomade ».
Et parce que chez JusteBIO nous allons au bout des choses, retrouvez dans cette gamme nomade, 4 produits Origine France. Cocorico !
•   L’amande Bio France de la Drôme Provençale
•   Les cerneaux de noix Bio France du Quercy et de la vallée de la Dordogne
•   La graine de courge Bio France du Lot & Garonne
•   La graine de tournesol Bio France d’Occitanie

De la graine à l’assiette

De la graine à l’assiette : tous nos produits sont 100% contrôlés et certifiés en France.

Si nous voulons que nos produits soient accessibles au plus grand nombre, nous restons intransigeants sur la qualité.
Toutes nos matières premières sont sélectionnées avec soin, et testées systématiquement à leur arrivée sur notre site de production à Carpentras. Pour satisfaire à la certification BIO, nous menons des analyses afin de vous garantir des produits Bio sains et sûrs. Les tests sont envoyés à des laboratoires indépendants et ils sont libératoires : la matière première ne sera utilisée que si elle satisfait à nos critères exigeants. Dans le cas contraire, les matières premières sont renvoyées.
Puis les produits finis sont également contrôlés en sortie de ligne de production.
De la graine à l’assiette, c’est ainsi tout un système de contrôle qui vous assure une qualité et une traçabilité optimales.

Enfin, sachez que nous sélectionnons avec soin nos partenaires producteurs et veillons à ce qu’ils travaillent en respectant des règles éthiques, afin de vous proposer des produits responsables, en accord avec les valeurs de l’entreprise et de vous garantir une traçabilité optimale.

Notre site de production

Une usine où cohabitent des outils industriels à la pointe et des savoir-faire artisanaux.

En 2020, l’entreprise a inauguré un site de production de 10000 m2, avec des outils technologiques de pointe.
Ainsi notre four permet de griller et d’aromatiser 1 tonne de fruits secs à l’heure. Nos lignes de conditionnement vrac sont équipées de peseuses associatives et de détecteurs de métaux. En bout de ligne, des bras de robots autonomes empilent les cartons puis d’autres robots autonomes viennent les chercher pour constituer les palettes, avant de les filmer et de les ranger dans l’espace de stockage des produits finis.