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Une entreprise responsable
NOTRE POLITIQUE RSE
PILIER 1 - L'HUMAIN EST NOTRE PRINCIPALE RICHESSE
PRENDRE SOIN DES FEMMES ET DES HOMMES QUI PARTAGENT L'AVENTURE !
La sécurité, le bien-vivre et le bien-être de chacun figurent parmi nos priorités, sans compromis. C’est pourquoi notre siège très moderne, situé en plein cœur de la Provence, comprend :
- Des salles de pause conviviales,
- Des accès gracieux aux produits et boissons “maison”,
- Et propose aux collaborateurs des moments de partage réguliers et gourmands (afterwork, food truck, goûter), notamment pour fêter les moments de fierté de l’entreprise (label PME +, certification IFS Food …).
Parce que l’humain est la principale richesse, l’entreprise se nourrit de compétences et de profils complémentaires : 6 collaborateurs sont reconnus en qualité de travailleur handicapé (RQTH) et 5000 heures sont confiées à un établissement de service d’aide à la personne (ESAT).
Soigner les relations avec nos partenaires et construire des partenariats d'excellence
Attachés aux valeurs humaines et aux relations de confiance, nous sommes attentifs aux partenariats pérennes, développés avec l’ensemble de notre écosystème : agriculteurs, fournisseurs, clients, acteurs de l’économie sociale et solidaire…
Nous sommes fiers d’avoir développé des filières au plus près des zones naturelles de production afin de soutenir et d’accompagner nos agriculteurs partenaires sur le long terme, notamment pour garantir le cahier des charges de l’agriculture biologique et ainsi valoriser au mieux leurs matières premières.
Naissance de nos premières filières :
- Filière France pour l’amande bio et le cerneau de noix bio
- Filière France -IGP Camargue pour le riz blanc bio et riz complet bio
- Filière Vietnam pour la noix de cajou bio,
- Filière Turquie pour la noisette bio et le raisin bio
- Filière Kenya pour la noix de macadamia bio
Soutenir des publics fragilisés via des actions de mécénat
Nous avons souhaité prolonger notre engagement au Vietnam en soutenant l’association Les Enfants du Dragon.
Cette association a pour mission de soutenir financièrement et matériellement des projets humanitaires en faveur des enfants et des familles les plus démunies du Sud Vietnam.
En 2022/2023, nous avons financé la construction d’une maison pour une famille sans abris pouvant abriter 6 personnes.
Localement,dans le Vaucluse, nous avons mis en place des partenariats réguliers avec l’institut Sainte Catherine, spécialisé dans le traitement et l’accompagnement des personnes atteintes de cancer du cancer et avec des associations locales d’aide aux personnes en difficulté, comme par exemple l’Epicerie Solidaire et la banque alimentaire du Vaucluse.
PILIER 2 - LA QUALITÉ ET LA SECURITE ALIMENTAIRES AU CŒUR DE NOS PRIORITÉS
Garantir la qualité des produits
En premier lieu, nous sommes très exigeants sur la sélection et le contrôle des matières premières.
Chaque jour, nos experts (ingénieurs agronomes sur le terrain) sélectionnent des fruits secs et graines bio selon des cahiers des charges rigoureux.
Pour contrôler et mesurer toutes les étapes “de la fourche à la fourchette”, les usines de transformation de matières premières sont auditées et accompagnées pour garantir des conditions d’hygiène, de propreté et de sécurité sanitaire des aliments optimales.
La confiance n'excluant pas le contrôle, nous demandons aux agriculteurs partenaires des rapports d’analyses libératoires. C’est-à dire que nous bloquons les matières premières jusqu’à ce que nous recevions la preuve que les tests d’analyse soient conformes.
Enfin, nous procédons également à nos propres analyses auprès de laboratoires indépendants accrédités.
Donner naissance à des produits d’excellence
Offrir le “Manger Juste” ne s’obtient pas par hasard…
Il est seulement rendu possible par le travail passionné et persévérant de nos équipes en recherche et développement (R&D) qui s’attachent à réduire au “juste nécessaire” la liste des ingrédients : 100 % d’ingrédients naturels BIO, utilisation d’épices et d’herbes à la place d’arômes, réduction du taux de sel…
Nous créons des recettes, qui sont ensuite dégustées, ajustées et validées par des collaborateurs experts : visuel, goût, odeur et texture, avant d’être testées en conditions industrielles.
Rien n’est laissé au hasard afin d’atteindre les standards de qualité optimum.
Maîtriser nos outils de production
Dans notre atelier cohabitent des outils industriels performants et des savoir-faire artisanaux.
La caramélisation des fruits secs fait appel à un véritable savoir-faire. Nos experts enrobent amandes, noisettes et arachides dans un chaudron en cuivre où la cuisson est à la seconde près. Rien ne remplace l’expérience d’un collaborateur expert !
En parallèle, le grillage des produits fait appel à un outil industriel à la pointe permettant de torréfier des fruits secs avec une cadence industrielle… 1 Tonne de produits à l’heure !
Quant au conditionnement des produits finis, il est automatisé et robotisé pour garantir le poids, l’absence de corps étrangers et la conservation dans le temps.
Nous sommes particulièrement vigilants sur l’hygiène. La propreté de l’usine, en particulier des surfaces en contact avec les aliments, est irréprochable et fait l’objet de contrôles microbiologiques à la suite de chaque nettoyage.
PILIER 3 - PROTEGER L’ENVIRONNEMENT ET PRESERVER LES RESSOURCES GRACE AU VRAC
Réduire les emballages polluants
Parce que le meilleur déchet est celui que l’on ne produit pas, nous avons fait le choix du VRAC en 2013, ce qui permet de réduire la quantité d’emballage utilisé pour la distribution de nos produits.
Nous collaborons aussi avec nos fournisseurs pour réduire les emballages en modifiant les conditionnements : big bag au lieu de cartons, suppression des suremballages inutiles …
Ainsi, grâce au vrac, ce sont 300 T d’emballages par an que nous ne produisons pas.
Une fois les emballages inutiles supprimés, notre service R&D s’attache à choisir l’emballage le plus juste pour minimiser l’impact environnemental : ainsi les sachets de notre gamme Libre-Service sont entièrement recyclables en filière papier.
Les choix industriels permettent d’aller encore plus loin dans la réduction des déchets : marquage laser sur les cartons pour assurer la traçabilité, 4 points de colle végétale pour les refermer … soit 1,2 millions d’étiquettes et 400 km de ruban de transfert thermique économisés.
Enfin, en magasin, nos clients peuvent utiliser leurs propres contenants ou les sachets en papier recyclables que nous mettons à disposition
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Grâce au VRAC, nous contribuons aussi à réduire le gaspillage alimentaire. N'acheter que ce dont on a besoin, c'est sauvegarder les ressources naturelles.
Les produits invendus sont proposés aux salariés et aux associations partenaires pour nourrir les familles dans le besoin. De belles actions de solidarité voient le jour tout au long de l’année, comme un moment fort “notre opération corn flakes 2022” avec la Banque Alimentaire du Vaucluse.
Les produits périmés sont donnés à un refuge pour animaux sauvages qui raffolent de nos produits bio : les Animaux & Marino, une cause juste et locale.
Enfin, les bio déchets (matières premières ou produits finis impropres à la consommation) sont intégralement transformés en biogaz, avec notre partenaire de compost Nextri/Sotreco.
Finalement, rien ne se perd et tout le monde y gagne : les hommes, les animaux et la planète !
Limiter notre emprunte carbone et protéger la biodiversité
L’urgence climatique et l’effondrement de la biodiversité sont 2 enjeux environnementaux et sociétaux majeurs.
C’est pourquoi nous travaillons sur 3 axes principaux :
- Déterminer notre empreinte carbone. Cette démarche volontaire s’inscrit dans la stratégie nationale bas carbone qui vise à diminuer les émissions de gaz à effet de serre du pays de 75% d’ici à 2050.
- Pour sensibiliser le plus grand nombre aux petits gestes du quotidien, nous organisons des actions éco-citoyennes comme le ramassage de déchets, proposées aux collaborateurs de l’entreprise et à plusieurs entreprises de la Collectivité de communes de Carpentras.
- Nos ingénieurs agronomes orientent nos agriculteurs partenaires vers les bonnes pratiques agricoles : culture inter rang, irrigation par goutte à goutte, moutons pour entretenir les champs, installation de ruches…
En conclusion, notre politique RSE, construite sur l’Humain, la Qualité des produits et la protection de l’Environnement s’inscrit dans notre volonté de permettre à des millions de consommateurs d’accéder à des produits sains, justes, gourmands et responsables.
NOTRE SITE DE PRODUCTION
Lorsque nous avons décidé de construire un nouveau site de production, tout a été réfléchi pour minimiser l’impact environnemental.
Ainsi dans le frigo (la pièce la plus énergivore, puisqu’il faut la maintenir à 10 degrés) des rails dynamiques ont été mis en place pour réduire cet espace. De plus, nous récupérons la chaleur produite par les groupes froids du frigo pour chauffer l’eau chaude sanitaire. La chaleur produite par les compresseurs air comprimé, est, elle, utilisée l’hiver pour chauffer l’espace entre la toiture et l’atelier, ce qui limite les pertes d’énergie.
Sur les lignes vrac, les sachets utilisés sont recyclables en filière papier. À la fin de la ligne de conditionnement, nous avons supprimé le scotch de nos cartons, en les encollant avec de la colle végétale. Nous avons également supprimé les étiquettes de nos cartons grâce à un marquage laser. Au total, c’est 300 T de plastique, 1.2 millions d’étiquettes et 1200 km de ruban adhésif économisés chaque année.
NOS FILIÈRES
La construction de filières permet de suivre et de documenter toutes les étapes “de la graine à l’assiette”.
Ainsi, chaque jour, nos experts (ingénieurs agronomes sur le terrain) sélectionnent des fruits secs et graines bio selon des cahiers des charges rigoureux.
Les terroirs les plus proches de nous sont systématiquement privilégiés. Ainsi, nous choisissons une amande Bio d’Espagne, et non de Californie, afin de réduire l’impact du transport. Et quand on sait que nous importons 900 tonnes d’amandes à l’année, c’est un choix engageant pour l’entreprise...
En 2023, nous sommes fiers de proposer 10 nouvelles références “Origine France” (dont 2 IGP). Amande de la Drôme provençale, cerneau de noix du Quercy ou graine de courge du Lot et Garonne … nous soutenons les filières françaises en nouant des relations privilégiées avec des producteurs partageant le même professionnalisme.
La confiance n'excluant pas le contrôle, tous nos producteurs doivent répondre à un cahier des charges exigeant et s’engagent en signant notre « quality request ». En plus, à réception des matières premières, nous envoyons des échantillons à des laboratoires indépendants accrédités pour vérifier la conformité, selon les critères suivants : volume de matière acheté, historique des fournisseurs et veille sur les alertes sanitaires mondiales.
Notre filière amande France : 2 arboriculteurs de la Drôme s’engagent à nos côtés.
A moins de 80 km de notre site, nous soutenons une filière d’amande française. Réalisée sur la commune de Montélimar, cette production bénéficie d’un sol et d’un climat méditerranéen, parfaits pour la culture des amandiers. 2 cultivateurs, appartenant à une famille d’arboriculteurs depuis 8 générations, cultivent avec passion cette variété inscrite à l’INRA en 1991 : la Lauranne® Avijor cov.
Notre filière de noix de cajou au Vietnam : depuis la cueillette jusque dans votre assiette !
Depuis le début du projet en 2022, nous avons mis en place une réelle collaboration avec des agriculteurs sélectionnés parce que les conditions de culture sont conformes à nos exigences de qualité et à nos règles éthiques. Ainsi, nous travaillons avec M. Dong, agriculteur certifié en culture biologique, afin de l’accompagner dans son développement. Notre partenariat prévoit 3 visites par an, l’occasion de nouer des relations de confiance.
Nous supervisons également les process avec nos usines partenaires : vérification des normes (standards internationaux), inspection de la qualité (en suivant le Good Manufacturing Practises), et supervision du transport. En 2022, 15 audits ont été réalisés.
C’est tout un système de traçabilité (avec QR code) qui est mis en place pour suivre chaque noix de cajou, du champ où la noix de cajou a été récoltée jusque chez le consommateur !
Ainsi, cette démarche permet de documenter et de fiabiliser chaque lot de noix de cajou, à toutes les étapes.
Nous nous assurons également de créer les conditions d’un partenariat à long terme, pour accompagner les agriculteurs en leur apportant de nouveaux débouchés -en valorisant le fruit de la pomme de cajou par exemple- ou en les faisant profiter de méthodes de culture plus performantes – comme les plantations inter rang, qui permettent d’augmenter la productivité…
NOTRE POLITIQUE DE MÉCÉNAT
Les Enfants du Dragon : un mécénat qui s’inscrit dans la continuité de ce partenariat au Vietnam et illustre notre politique RSE.
Depuis 2022, nous accompagnons une association implantée au Vietnam, qui soutient financièrement et matériellement des projets humanitaires en faveur des enfants et des familles les plus démunies du Sud du Vietnam, en leur permettant d’accéder au logement et d’espérer un meilleur avenir grâce à l’éducation.
L’association Les Enfants du Dragon a été créée en 2009 ; elle est régie par la loi 1901 et est agréée par les autorités vietnamiennes depuis 2010.
Fin d’année 2022, Un Air D’Ici a financé la construction d’une maison, ce qui a permis de loger une famille de 6 personnes.
