Salade de farfalle et sa sauce au chou rouge et graines de courge

 Préparation : 

1. • Commencez par faire cuire les farfalles entre 11 et 14 min à l’eau bouillante salée.
   • Après les avoir égouttées, disposez-les dans un joli saladier.
   • Une fois cette première étape réalisée, coupez un demi chou rouge et une pomme en petits morceaux.
   • Faites revenir à feu moyen le chou rouge et la pomme dans une poêle avec l’huile d’olive, le sel et le poivre pendant une quinzaine de minutes. Ajouter 2 cuillères à soupe d’eau de cuisson des pâtes.
   • Verser la poêlée dans un blender et mixer pour obtenir une belle sauce, si besoin ajouter un peu d’eau de cuisson pour ajuster la consistance. Mélanger cette sauce et disposez-la sur votre plat.
   • Rajoutez les graines de courge, qui rajouteront du croquant et de la couleur à votre plat.
   • Dégustez sans attendre et régalez-vous avec cette recette aussi savoureuse que colorée : Voici une recette colorée et fraîche pour préparer vos farfalles bio, qui conviendra à tous les régimes, même végétariens : la salade de farfalles à la sauce chou rouge et graines de courge!
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   • Toute l’équipe de JusteBio vous souhaite un très bon appétit !! 😋😋