3 janvier 2023

La galette des rois chocolat noisettes JusteBio

Découvrez notre recette de galette hyper gourmande, au chocolat et à la poudre de noisette.

Que ce soit pour épater vos invités ou régaler toute votre petite famille, essayez notre recette originale et savoureuse, réalisée avec de bons ingrédients Justebio. 

 

 Ingrédients : 

  • 2 pâtes feuilletées
  • 75 g de sucre en poudre bio
  • extrait de vanille
  • 100 g de chocolat noir
  • 125 g de poudre de noisettes bio
  • 1 œuf
  • 50 g de beurre
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 jaune d’œuf pour le dorage

 Préparation : 

  1. Préparation de la génoise :

    • Allumez votre four pour le préchauffage à 200 degrés environ.
    • Étalez votre premier disque de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.
    • Faites fondre votre chocolat, coupé en carré, avec une cuillère à soupe d'eau, au micro-onde.
  2. Préparation de la crème aux noisettes :

    • Mélangez dans un saladier tous vos ingrédients, y compris le chocolat fondu.
    • Étalez cette préparation sur votre disque de pâte feuilletée que vous aurez préalablement piqué avec une fourchette.
  3. Assemblage :

    • Incorporez-y une fève sur le bord externe de la pâte pour éviter que vous ne tombiez dessus en coupant votre galette.
    • Refermez votre galette avec le deuxième disque de pâte feuilletée. Soudez les bords entre eux avec une fourchette et dorez le dessus avec le jaune d’œuf.
    • Pour une jolie présentation, dessinez au couteau quelques motifs sur votre pâte.
  4. Rouler la bûche :

    • Formez une cheminée au milieu de votre galette, en découpant un petit rond de pâte, pour que celle ci ne gonfle pas trop à la cuisson.
  5. Décoration :

    • Enfournez votre galette pendant 30 minutes.
    • Bon appétit!!