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Nos engagements
NOS ENGAGEMENTS
Chaque jour, nous proposons des fruits secs et graines bio, dans le respect de nos engagements : des produits sains, savoureux et gourmands, dont la vente en vrac réduit le gaspillage alimentaire et les emballages polluants.
L’entreprise a toujours fait le choix d’inscrire les pratiques sociétales et environnementales à impact au cœur de sa stratégie et de son modèle économique : c’est dans cette logique qu’UN AIR D’ICI a développé son offre produits et services autour de deux engagements majeurs : la réduction du gaspillage alimentaire et des emballages polluants.
Le nouveau site de production ainsi que le siège de l’entreprise, sortis de terre en 2020 et installés à Carpentras, sont la parfaite illustration que les enjeux humains et environnementaux sont intégrés au cœur de la stratégie d’entreprise et orientent les décisions.
Ces nouveaux espaces de travail, agréables et technologiquement à la pointe, permettent de réduire la pénibilité ainsi que la consommation énergétique du site.
Notre engagement est reconnu par la FEEF et récompensé par l’attribution du label RSE “PME+”.
NOTRE CERTIFICATION BIO
Tous nos produits ont la certification BIO UE, y compris ceux en provenance d’Asie ou hors UE. Notre niveau d’exigence est toujours le même, c’est-à-dire sans concession !
La seule certification BIO ne nous suffit pas, nous y rajoutons plusieurs niveaux de contrôle : de la sélection de nos fournisseurs à la distribution, c’est tout au long du cycle de fabrication que nous assurons la qualité et la traçabilité.
Tests à l’arrivée des matières premières, tests sur produits finis… Tous les lots sont contrôlés en interne par notre service qualité, à Carpentras.
NOS VALEURS
“Parce que savoir d’où l’on vient permet de mieux savoir où l’on va”, le développement de l’entreprise s’est toujours fait dans le respect de nos valeurs : Respect, Plaisir et Partage.
RESPECT
L’humain étant notre principale richesse, le respect des individus est fondamental. Il est un levier de performance : les collaborateurs sont engagés, s’investissent; les relations de confiance avec les clients, partenaires et agriculteurs se pérennisent.
A partir d’un cahier des charges strict, nous sélectionnons avec la plus grande attention des matières premières d’excellence. Ensuite nous élaborons les produits finis dans le respect des recettes gourmandes.
Parce que la nature nous offre des produits nobles, nous respectons et œuvrons au quotidien en faveur de l’environnement et de la biodiversité.
PLAISIR
Notre plus grand plaisir est de proposer des produits sains, naturels, gourmands et croquants, élaborés dans notre atelier de Carpentras.
Il existe un vrai plaisir et une grande fierté à travailler dans une entreprise qui s’engage pour la protection de l’environnement, en apportant des preuves concrètes: 75 % des déchets sont recyclés, une usine éco-conçue, le parrainage de ruches bio...
PARTAGE
Nous cultivons la convivialité et veillons au bien-être de nos collaborateurs à travers des lieux de pause conviviaux avec un accès gracieux aux produits et boissons “maison”, des moments de partage réguliers et gourmands (afterwork, food truck, goûter…), l’installation de jeux pour des pauses détente réussies (borne Arcade, baby foot)...
Les succès et moments de fierté de l’entreprise sont célébrés avec les collaborateurs : audits et certification (label PME+...), résultats et performance, anniversaire d’entreprise…
NOTRE POLITIQUE RSE
L'HUMAIN COMME PRINCIPALE RICHESSE
Plus de 200 emplois créés en Vaucluse.
Partenariats avec des acteurs de l'économie sociale et solidaire (centres CAT, épiceries solidaires...).
Construction de filières et de partenariats d'excellence avec nos producteurs (dont Espagne, Vietnam, Turquie...).
NOTRE EXIGENCE ENVIRONNEMENTALE
Le VRAC pour réduire les déchets et le gaspillage alimentaire.
Des emballages primaires entièrement biodégradables et compostables.
Un site de production éco-conçu : 75% des déchets valorisés et 15t de big bags recyclés par an.
QUALITÉ ET SECURITE ALIMENTAIRE
Entreprise certifiée PME +
Contrôles systématiques à réception de nos matières premières et tout au long du process.
Échantillons adressés à un laboratoire indépendant avec analyses libératoires.
Traçabilité et suivi des produits.
Méthode HACCP.
NOS LABELS
LE MANGER JUSTE
1. Donner naissance à des produits d’excellence : sains, bons et 100% Bio.
Offrir le “Manger Juste” ne s’obtient pas par hasard… Il est seulement rendu possible par le travail obstiné et persévérant de nos techniciens en recherche et développement (R&D).
Ils s’attachent à réduire au “juste nécessaire” la liste des ingrédients : 100 % d’ingrédients naturels BIO, utilisation d’épices et d’herbes à la place d’arômes, réduction du taux de sel…
Nos experts en R&D créent et élaborent des recettes avec, dans un premier temps, des tests réalisés en laboratoire. Les échantillons obtenus sont ensuite dégustés, ajustés et validés par des collaborateurs experts : visuel, goût, odeur et texture.
2. Un engagement pour les filières locales et pour l'environnement.
La construction de filières permet de contrôler et de mesurer toutes les étapes “de la graine à l’assiette”, de pouvoir garantir une transparence, une traçabilité complète et une qualité optimale aux clients et consommateurs.
Ainsi, chaque jour, nos experts (ingénieurs agronomes sur le terrain) sélectionnent des fruits secs et graines bio selon des cahiers des charges rigoureux. Nous privilégions les terroirs les plus proches de nous. En 2023, nous sommes fiers de proposer 10 nouvelles références “Origine France” (dont 2 IGP) pour porter le total à 20 !
La confiance n'excluant pas le contrôle, nous demandons aux agriculteurs partenaires des rapports d’analyses libératoires. Enfin, nous envoyons des échantillons à des laboratoires indépendants accrédités pour vérifier la conformité des matières premières. Les matières premières envoyées en analyse sont choisies selon les critères suivants : volume de matière acheté, historique des fournisseurs et veille sur les alertes sanitaires mondiales.
3. Zéro déchet et zéro gaspi.
Société à impact, UAI a deux engagements majeurs : la réduction du gaspillage alimentaire et des emballages polluants.
