NOIX DE CAJOU AIL NOIR BIO

 

  • 250G
  • 500G
  • 1KG
  • 2,5KG
Prix pour 100 grammes :

2,99 €

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prix 2,83 € (HT)
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Description

Cette Noix de cajou ail noir ravira à coup sûr les amateurs d'originalité.

L'ail noir associé à une noix de cajou délicatement grillée offre de délicieuses saveurs à la fois sucrées et salées. 

 

Goût et savoir-faire :

Nous travaillons avec un petit producteur français, implanté en Gironde et spécialisé dans la culture de l'ail noir. 

Condiment exceptionnel, l'ail noir est obtenu par une fermentation unique : l'ail blanc est cuit pendant plus d’une semaine à une température allant de 60 à 80 degrés dans une atmosphère très humide. Ensuite l’ail blanc devenu noir est affiné dans les meilleures conditions.

 

Histoire et traditions :

L’ail est depuis la nuit des temps considéré comme un aliment aux vertus guérissantes. Aujourd’hui nous savons que les composants de l’ail ont des vertus antifongiques, anti bactériennes et antivirales. Il est à la fois antioxydant, détoxifiant et protège tout le système cardiovasculaire.

En le faisant fermenter il devient plus digeste et meilleur au goût, tout en gardant les nombreux principes actifs bons pour notre santé.

En savoir plus

Origine
Origine Fabriqué en Origine agriculture
Viêtnam France Agriculture UE/non UE
Ingrédients
Ingrédients : NOIX DE CAJOU*86%, ail noir de BAZAS*11% (contient naturellement des SULFITES), sel. * produit issu de l'agriculture biologique - Certifié par Ecocert FR-BIO-01 Traces éventuelles d'autres fruits à coque, d'arachides, de graines de sésame, de céréales contenant du gluten, de soja.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 2642 kJ / 631 kcal
Matières Grasses 49 g
dont acide gras saturés (AGS) 9.5 g
Glucides 22 g
dont sucres 5.3 g
Fibres alimentaires 7.6 g
Protéines 20 g
Sel 3.0 g
* Valeurs Nutritionnelles de Référence
Conseils de préparation
Pour un apéritif original entre amis ou en famille. À conserver dans un endroit frais et sec. Ne pas donner aux enfants de moins de 3 ans. Ils risqueraient de les avaler sans les croquer.
  • PME Française engagée
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