Cette recette est une version sucrée des Muffins de Noël aux Figues et aux Tomates Séchées bio que nous vous avions proposé en décembre. Du coup, Megan nous a concocté une recette parfaite pour votre repas de la Saint Valentin.
Les ingrédients pour les muffin au son d’avoine au gingembre confit et la pomme séchée bio
afin de réaliser les muffins au son d’avoine au gingembre confit et la pomme séchée bio, il vous faudra :
- 100g de son d’avoine bio.
- 70g de son de blé bio.
- 20g de graines de chia bio.
- 1/2 cuillère à café de levure.
- 50g de gingembre confit bio.
- 50g de pommes séchées bio.
- 30g de raisins secs bio.
- Un œuf.
- 1 yaourt végétal nature.
- 1 cuillère à soupe de sucre de coco bio.
La préparation
Une recette on ne peut plus simple et rapide à réaliser. Parfait pour les petits dîners en amoureux.
Commencer par préchauffer le four à 180.- Couper le gingembre et les pommes en morceaux.
- Dans un saladier mélanger les sons, le gingembre, les pommes et la levure.
- Ajouter les graines de chia, l’œuf ,le yaourt et le sucre. Puis mélanger.
- Repartir la pâte dans vos moules à muffins puis enfourner pour 15-20 min.
- Laisser refroidir avant de démouler.
- A dégustez accompagné d’une coupe de champagne 🥂😋
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