Une recette sympa pour l’été ! Savoureuse et très simple à réaliser, cette recette de fusilli aux tomates séchées, olives et pignons de pin ne nécessite que très peu d’ingrédients, et vous fera profiter des bienfaits des pâtes complètes … Alors cet été, sans même voyager, on vous propose un petit goût d’Italie …. Viva Italia !

Cette recette nous a été inspirée par Sébastien, notre responsable de la boutique, qui adore les pâtes… Rapide à faire et peu onéreuse, cette salade est parfaite pour les grandes tablées de l’été. De plus, elle se prête à une infinité de variations. Alors lancez-vous !

Les ingrédients pour la salade de fusilli aux tomates séchées, olives et pignons de pin

Pour 4 personnes :

• 400 g de Fusilli complètes bio
• 16 tomates séchées bio
• 20 olives vertes
• 3 c à soupe de pignons de pin bio
• 2 c à soupe de pesto (au basilic)
• 2 c à soupe d’huile d’olive

La recette de la salade de fusilli

• Faire cuire les fusilli dans un grand volume d’eau. (Inutile de saler l’eau de cuisson, car le pesto de la sauce que vous réaliserez ensuite est déjà salé).

• En parallèle, découper les tomates séchées en petits dés. Les mélanger dans un grand bol avec le pesto et l’huile d’olive.

• Égoutter les pâtes, et les placer dans un joli plat de préparation. Rajouter le mélange précédent et mélanger précautionneusement.
• Enfin, servir la préparation en y rajoutant les olives et les pignons de pin.

Comme indiqué au début de l’article, vous pouvez très facilement personnaliser notre recette de salade de fusilli aux tomates séchées, olives et pignons de pin selon vos goûts. Vous pouvez rajouter quelques tranches de saumon fumé pour en faire un repas de fête, ou des dés de mozzarella et quelques tomates fraîches par exemple. N’hésitez pas à nous proposer vos plus belles idées de recettes !

Pour plus d’informations sur les bienfaits des pâtes complètes, retrouvez notre article : Des pâtes au blé complet, oui, mais des pâtes BIO !